板栗红烧肉
[img]http://life.beelink.com.cn/20050223/meishi_050223_3.jpg[/img][size=3] 【原料】 带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克。
【制作过程】 猪肉切块，用糖腌匀，放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧。板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可
【特点】 成菜整齐,色泽棕红,肉质松软,板栗清酥 。[/size] 看样子,很不错,可惜我不会做. 就想七哪几颗板粒
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