花生炖猪脚
给各位特别推荐一款花生猪脚汤,滋补女人的养生上品。此汤即可以丰胸,抗皱,健筋骨又可以益气血、滋润肌肤。 汤中花生性平味甘，入脾、胃、肺经，有补脾益气、养血润燥的作用；猪脚性平味甘、咸，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。同时广东民间还用于妇女产后阴血不足之乳汁缺少等。材料:
猪脚 1支 (洗净从中间分开成两半，然后砍成块状,(买时就可以叫卖猪肉的人砍好)
生花生 250g (剥好壳,洗干净)
葱 少许 (切沫)
姜 一片 (洗干净拍松)
料酒
1汤匙 盐 少许 胡椒粉 1小匙
制作方法： 1锅内放水,烧开,然后下葱,姜,料酒,把猪脚放在沸水中略微烫一下，冲洗清理浮末,一定要撇净血水,否则汤汁不白,然后捞起来备用。
2 高压锅内放水,把猪脚,花生,姜,葱,放下去,大火煮,锅上气后,再用中火煮约40分钟.待猪脚熟烂，汤汁也变得粘稠即可。
3 等锅凉一会,打开盖子,加入盐,胡椒粉,捞取出姜和葱,就可以吃了哦. [img=520,297]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2006/08/01/24565651_41813.83.jpg[/img]
[[i] 本帖最后由 嘟嘟 于 2007-4-1 19:12 编辑 [/i]] :P 做起来简单又好吃，不过不敢吃多~HOHO 没有高压锅,怎么办? 高压锅都没有, 要不要借个你 :lol
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