美味草莓芝士冻饼
美味草莓芝士冻饼[url=http://food.rayli.com.cn/2001/2008-03-26/L2001004_296272_1.html#nextpic][img]http://image.rayli.com.cn/2/2001/2008-03-26/images/200832643639479.jpg[/img][/url] [align=center](单击图片可进入下一页)[/align][b]美味草莓芝士冻饼[/b] [b]材料[/b]
忌廉芝士184g 细砂糖50g 吉利丁片2g(即鱼胶片) 鲜橙汁9ml 新鲜蛋黄2个 鲜奶油167ml
[b]步骤[/b]
1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发。
2、慢慢加入蛋黄。
3、将酒和橙汁加入后拌匀。
4、鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀。
5、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊。
6、草莓洗干净，取4、5个对半切开。
7、取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子。我用的模子是5.5寸的。
8、消化饼敲碎后拌入融化的牛油混合，铺在芝士糊上面压平，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏。
9、吃的时候用热毛巾包一会儿，用刀子在模子边上划一下，把饼底和模子分开，然后倒扣到盘里。用草莓装饰。 挖 挖~~~
流口水了~
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