湖南论坛 » 都市生活〖时尚 美食 旅游〗 » 回味蛇

雨萱 发表于 07-7-2 11:53

回味蛇

主料：蛇一条
　　
      配料：丁香 草果 陈皮 香叶 干辣椒 花椒 泡椒
　　调料：高汤 啤酒 盐 花生油
　　制作：将蛇去皮斩件，当然在购卖时请人代劳处理为好。治净的蛇段和蛇皮放到热锅里煸干水份，然后加上高汤和啤酒煮沸，再放入其他配料一起盛放到炖盅里，隔水炖15分钟即可。如果不能吃辣椒的，可用甜椒代替辣椒，反之则可加重辣椒的比重。

柔儿 发表于 07-7-2 18:03

好怕哦，不敢吃，呵呵

查看完整版本: 回味蛇