口臭是指口内出气臭秽的一种病症，多表现为呼气时有明显臭味，刷牙漱口难以消除，含口香糖、使用清洁剂均难以掩盖，是一股发自内部的臭气。
口臭的形成原因主要是由于饮食不节，或过多地食用辛辣食品，以及劳倦过度等不良的生活方式造成的脾功能衰竭，胃肠功能减弱，使食物在肠内得不到正常的消化，大量食物糟粕不能排出体外，愈积愈多，形成毒素进入肠壁血液，从而伤害脏腑引发各种疾病。而沉积在肠内的食物糟粕时间一长就会积滞生热，产生臭气，向上蒸发，通过口腔及鼻咽部位形成口臭。
口臭的人宜多吃：
1、生蔬菜和苹果，以保护齿银；
2、姜、肉桂、芥末和辣根，以防鼻窦炎；
3、全谷类和水，以防便秘；
4、胡萝卜、花茎甘蓝、菠菜和柑橘类水果，以摄取β-胡萝卜素和维生素C。
口臭的人应少吃：
糖、甜食、甜饮料、蛋糕和饼干，轻保护牙齿和齿银，并减少牙斑。
口臭的禁忌：
1、吃大蒜、洋葱和咖喱；
2、吸烟或其他烟草制品；
3、喝酒。
